| 常州師源餐飲管理有限公司前身為江蘇理工學(xué)院后勤服務(wù)總公司（江蘇師源教育發(fā)展有限公司）飲服項(xiàng)目部，專門負(fù)責(zé)校外餐飲市場的拓展。
2014年，為加快校外市場的拓展，師源飲服項(xiàng)目部正式成立為獨(dú)立專業(yè)化餐飲管理公司——常州師源餐飲管理有限公司。公司是江蘇省烹飪協(xié)會副會長單位、常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位、常州市衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)會理事單位，并通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系及ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證、OHSAS18001職業(yè)健康體系認(rèn)證。公司現(xiàn)有員工280余名，其中大中專學(xué)歷餐飲專業(yè)管理人員30余名，營養(yǎng)師5名，等級廚師、點(diǎn)心師50余名，配有農(nóng)藥殘留速測設(shè)備、全自動長籠洗消一體機(jī)、切絲切片機(jī)、脫水機(jī)等現(xiàn)代廚房設(shè)備設(shè)施，具備豐富的校園、工廠、機(jī)關(guān)大院、商務(wù)大廈等單位的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
經(jīng)過多年的探索和磨練，公司不斷優(yōu)化管理體制和運(yùn)行機(jī)制，創(chuàng)新管理模式，形成了齊抓共管的工作網(wǎng)絡(luò)和制度化、規(guī)范化的管理體系。在日常管理方面，公司全面推行“標(biāo)準(zhǔn)化管理”， 即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”，通過學(xué)習(xí)、實(shí)施、檢查、整改、推優(yōu)等一系列過程，營造員工自我約束、自我管理、自覺執(zhí)行的現(xiàn)場管理氛圍；在服務(wù)方面，公司始終堅(jiān)持以人為本、熱心服務(wù)的宗旨，倡導(dǎo)“人性化管理、親情化服務(wù)、規(guī)范化運(yùn)作”的服務(wù)理念，努力做到“四心”：即誠心、熱心、耐心、細(xì)心；“四勤”：即眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。加強(qiáng)與顧客之間的交流和溝通，及時(shí)解決顧客反映的問題，為廣大顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
經(jīng)過多年的發(fā)展與改革，公司已經(jīng)成為常州餐飲界頗有競爭力的單位。先后經(jīng)營管理了常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院、常州北郊高級中學(xué)、常州大學(xué)、常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、常州市行政中心、常州市政務(wù)服務(wù)中心、常州市公安局、常州市公路運(yùn)輸集團(tuán)公司、中國建設(shè)銀行常州分行、司法局公證處、天寧科技促進(jìn)中心、新北區(qū)行政中心、牛塘鎮(zhèn)政府、潞城街道、常州港華燃?xì)夤煞萦邢薰镜榷嗉移笫聵I(yè)單位的內(nèi)部食堂，在業(yè)界樹立了優(yōu)秀的企業(yè)形象，贏得了良好的口碑。
“長風(fēng)破浪會有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄?！保瑤熢垂緦⒈小皠?wù)實(shí)、專業(yè)、服務(wù)、管理”的發(fā)展理念，不斷強(qiáng)化內(nèi)部管理，以專業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)為客戶提供更為優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。 |
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