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服務(wù)類

名    稱：常州市第二十四中學(xué)天寧分校食堂委托管理服務(wù)項(xiàng)目

服務(wù)范圍：1.提供食堂早餐、中餐、晚餐制作及窗口服務(wù)。2.提供食堂用工及相關(guān)勞動(dòng)保障。3.負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生保潔、食堂垃圾分類、食品安全管理及“五常法”日常管理。4.協(xié)助采購人制定菜譜、確定食材采購量。5.協(xié)助采購人開展每日食材驗(yàn)收及出入庫相關(guān)工作。

6.負(fù)責(zé)省“陽光食堂”平臺數(shù)據(jù)報(bào)送及相關(guān)操作。7.定期或不定期接受學(xué)校及上級部門各項(xiàng)檢查。8.協(xié)助采購人進(jìn)行相關(guān)爭先創(chuàng)優(yōu)工作。9.協(xié)助做好與食堂管理相關(guān)的其他事項(xiàng)。

服務(wù)要求：供應(yīng)商在項(xiàng)目服務(wù)期限內(nèi)必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，服從學(xué)校安排，并制定配套的內(nèi)部管理制度，嚴(yán)禁出現(xiàn)任何破壞學(xué)校教學(xué)秩序的行為。

服務(wù)時(shí)間：服務(wù)期限為二年，合同一年一簽，每年合同期滿經(jīng)采購人考核合格后續(xù)簽下一年度合同。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《常州市市區(qū)餐廚廢棄物管理辦法》（常政規(guī)〔2015〕3號）《常州市中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理制度》（常教計(jì)〔2020〕6號）

《常州市中小學(xué)食堂管理規(guī)定》（常教計(jì)〔2020〕9號）《中小學(xué)食堂管理服務(wù)規(guī)范》（DB 32/T 4036—2021）《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作的指導(dǎo)意見（試行）》（常教計(jì)[2017]23號）